Zakwas do ciasta na pizzę

Na poniższym filmie prezentuję mój przepis na zakwas żytni, który świetnie nadaje się do pieczenia pizzy na zakwasie, jak również do pizzy na drożdżach z dodatkiem zakwasu.

Ciasto na pizzę na zakwasie to świetny pomysł

Dodatek zakwasu żytniego do standardowego ciasta na pizzę bardzo dobrze wspiera proces wyrastania ciasta, jak również bardzo pozytywnie wpływa na smak upieczonej pizzy.

Więcej na ten temat dowiesz się oczywiście w trakcie warsztatów! 🙂